Zultanit taşı alüminyum bazlı olmakla birlikte üzerine yansıyan ışık ile renk değiştirme özelliğine sahiptir. Genellikle yeşil, sarı, pembe, beyaz, kahverengi ve leylak gibi sıcak renkler ve tonlarda bulunan zultanit taşı çoğunlukla yarı şeffaftır. Sertlik skalasında 6,5-7 civarında bulunan taş, dayanıklıdır. Mücevhercilikte 'kedi gözü' olarak bilinen özelliğe de sahiptir. Bu özellik, taş üzerinde bir ışık huzmesinin yüzey boyunca kesilmeden ortaya çıkması şeklinde özetlenebilir. Gerçek zultanitin anlaşılması için bir büyüteç yardımı ile kristalize partiküllerin iç yüzey kısmında gözlemlenmesi mümkündür.